Kumpulan Resep Masakan Lezat

Aneka resep masakan enak, lezat, dan patut menjadi pilihan. Resep makanan, minuman yang mudah dan praktis.

Resep Masakan Mangut Lele Magelang Enak

Resep Masakan Mangut Lele Magelang Enak
Hari libur ini mau masak apa, Bun ? Sudahkah siap dengan menu istimewanya? Ataukah masih kebingungan milih apa yang mau dimasak? Klo, boleh usul. Gimana kita kalo masak mangut lele sederhana khas Magelang. Mengenai kata Magelang. Itu adalah sebuah nama kota kabupaten di daerah propinsi Jawa Tengah. Ada kekhasan dari daerah tersebut tentang masakan lele. Ngomongin masakan berbahan dasar lele memang gak ada habisnya. Tapi yang satu ini kayaknya super spesial lho. Racikan pas bumbu mangut membuat rasa dari ikan air tawar lele menjadi jauh beda dengan sekadar digoreng aja. Di beberapa daerah tempat wisata, sudah banyak yang menjual menu ini. Dan para turis wisatawan pun juga amat berminat untuk mencicipinya dan membelinya. Sehingga tidak salah bila kita coba resep mangut lele khas asli Magelang ini di rumah. Gimana bunda? Sudah siap kah? Oke, kita baca dulu uraian bahan dan bumbunya. Tidak pula tentang proses memasaknya kita pun mesti memahaminya.

Bahan yang dibutuhkan :
- 250 gram ikan lele, bersihkan dan beri garam secukupnya, lalu goreng setengah kering ya
- 200 ml santan atau sesuai selera
- 1 tomat, belah empat
- 1 jempol lengkuas, cuci
- 2 lembar daun salam, cuci
- 3 cabai rawit, potong dua

Bumbu dihaluskan :
- 5 butir bawang merah, kupas
- 2 kemiri, cuci dan bakar sebentar
- 4 butir bawang putih, kupas
- 2 cm kunyit, bakar sebentar hingga kering
- 2 cabai keriting merah atau cabai merah besar
- 1 iris kencur

Bahan Taburan :
- bawang goreng

Cara membuat mangut lele lezat sederhana :
1. Pertama kali, bumbu yang telah dihaluskan kita tumis hingga wangi dengan minyak sedikit. Lalu masukkan santan, dan sedikit air. Aduk secara rata hingga mendidih agar tidak pecah.
2. Kemudian kita masukkan lengkuas, daun salam, cabai iris, tomat, aduk rata lagi. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk sedikit.
3. Langkah berikutnya, masukkan lele dan aduk secara perlahan. Bila sudah meresap bumbunya, matikan api. Sekarang mangut lele siap dihidangkan. Pada umumnya, akan pas bila kita makan mangut untuk lauk nasi putih hangat-hangat panas. Selamat menikmati ya.
http://resepkreatifmasakan.blogspot.com/2018/07/resep-membuat-masakan-mangut-lele-lezat.html



  • Silahkan masukan huruf yang tertulis pada gambar di atas dengan benar.
     

    Isi tulisan akan diterbitkan dan hanya pemilik blog yang dapat menghapusnya.


    削除
    Resep Masakan Mangut Lele Magelang Enak
      Komentar(0)